Регион: Южная зона

Южная зона Мендосы охватывает департаменты Сан-Рафаэль, Маларгуэ и Генерал-Альвеар. На всем его протяжении наблюдаются разнообразные рельефы, растительность и даже климат. Выделяется область агропромышленной деятельности, где первое место занимает виноградарство и туризм (в Хенераль-Альвеаре и Сан-Рафаэле). С другой стороны, в Маларгуэ ведется добыча полезных ископаемых, нефть и разведение коз. Типичная кухня включает жареную на гриле козлятину, говядину с кожей, козий сыр и сопаипильи. Кроме того, в течение года в регионе проходят фольклорные фестивали и культурные мероприятия.